Vom Tischdecken und Genießen

Genuss beginnt mit Osterfreude

Ein liebevoll gedeckter Tisch ist ein wichtiges Detail der Genusskultur. Wie viel Sorgfalt liegt in den Details? Wie viel Ruhe im Arrangement? Wir haben uns Gedanken über die Ostertafel für Ihre Lieben gemacht.

Ein Tisch ist mehr als eine Abstellfläche für Geschirr. Er ist eine Einladung, ein Rahmen, ein erstes Versprechen. Ostern bietet die Gelegenheit, dem eigenen Zuhause einen Hauch von dem zu verleihen, was besondere Hotels wie das Vista Lake Front Boutique Hotel und Restaurants auszeichnet: Ästhetik und Kulinarik auf höchstem Niveau.

Die Ostertafel
Am Anfang steht die Wahl des Grundtons. Eine schlichte Leinentischdecke in gebrochenem Weiß oder zartem Salbei bildet die Basis. Darauf Keramikgeschirr, edle Gläser, das gute Besteck. Das Osterthema fließt subtil ein: hier ein einzelner Zweig Kirschblüte, Farbtupfer durch Stoffservietten in Terrakotta oder Puderrosa für die gemütliche und festliche Stimmung.

Was kommt auf den Tisch?
Auch die Speisen werden Teil der Komposition. Sie müssen nicht für zwanzig verschiedene Gerichte stundenlang in der Küche stehen: fünf oder sechs reichen, durchdacht aufeinander abgestimmt. Ein Rührei wird, mit Trüffelöl und frischem Schnittlauch serviert, zur Delikatesse. Ein Lachsfilet überzeugt in Begleitung von Frischkäse und einem knusperfrischen Baguette. Ein Holzbrett mit Käse und Feigen, eine Schale mit frischen Früchten macht Lust auf Genuss. Selbstgemachtes Granola mit Joghurt und Beeren steht neben pochierten Eiern auf Avocado-Toast, ein leichter Salat mit Feta und Minze ergänzt das Angebot.
Wer mag, setzt einen süßen Akzent: Mini-Pavlovas mit Passionsfrucht oder eine Schale feiner Pralinen für den Abschluss. Beim Getränk lohnt sich Experimentierfreude. Neben Kaffee darf es ein Mimosa zum Auftakt sein und wer es alkoholfrei bevorzugt, mixt Holunderblütensirup mit Tonic und garniert mit Gurke.

Ein Tisch mit Aussicht
Und dann gibt es Momente, in denen man sich einen Raum wünscht, der selbst zur Kulisse wird. Wo die Wellen des Lago Maggiore für die Hintergrundmusik sorgen.
Im Vista Lakefront Boutique Hotel ist genau das der Fall. Der See liegt tiefblau vor dem Haus und
wer einmal erlebt hat, wie es sich anfühlt, den Morgen mit Seeblick zu beginnen, nimmt etwas von dieser Ruhe mit nach Hause. Ostern zuhause oder Ostern am See, beides hat seinen Reiz. Die Entscheidung liegt ganz bei Ihnen.

Frohe Ostern!